Poland in a glass: pierwsze badanie o pozycji i percepcji win polskich

Polskie wina jeszcze kilka lat temu były ciekawostką. Dziś coraz częściej pojawiają się w kartach restauracji, na półkach specjalistycznych sklepów i w ofertach importerów. Ale jak naprawdę są postrzegane przez konsumentów, sommelierów i branżę? Jak wygląda ich pozycja na rynku – w kraju?

Na te pytania odpowiada pierwsze badanie poświęcone pozycji win polskich i ich percepcji, które właśnie podsumowaliśmy. Badanie zostało wykonane przez Ecorys Polska na zlecenie Izby Win Polskich. To materiał, którego dotąd brakowało: zamiast anegdot – dane; zamiast intuicji – konkretne wnioski.

Co znajduje się w raporcie?

W opracowaniu przedstawiamy m.in.:
– Jak konsumenci postrzegają polskie wina– czy widzą je jako ciekawostkę, pełnoprawną alternatywę, czy produkt premium?
– Które style i odmiany budzą największe zainteresowanie (m.in. wina musujące, białe, odmiany chłodnego klimatu).
– Na ile kluczowe są cena, pochodzenie i opowieść o terroir przy podejmowaniu decyzji zakupowych.
– Główne bariery i szanse rozwoju– od edukacji klientów, przez dostępność, po pozycjonowanie cenowe.

To wiedza przydatna zarówno dla winiarzy i importerów, jak i dla sommelierów, sprzedawców, dziennikarzy winiarskich oraz wszystkich, którzy chcą lepiej zrozumieć, dokąd zmierza polskie winiarstwo.

Zapraszamy do lektury pełnego opracowania – to pierwszy tak szeroki obraz pozycji i wizerunku win polskich, który może stać się punktem odniesienia na kolejne lata rozwoju rynku.